更新時(shí)間:2022-05-04
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溶-菌酶(蛋清) | 12650-88-3
其他中文名稱 : 脆壁質(zhì)酶;球蛋白G;N-乙酞胞壁質(zhì)聚糖水解酶
英文名稱 : Lysozyme(Chinken egg)
C A S : 12650-88-3
保 存 : 2~8℃
級(jí) 別 : BR
分子量 : 14300
活 力 : ≥20000u/mg
P H : 3.5~6.5
水 分 : ≤5.0%
灰 分 : ≤4.0%
總氮量 : 15~17%
微生物指標(biāo) : 合格
性 狀 : 白色凍干粉。從雞蛋清中提取分離的溶-菌酶是由18種129個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的單一肽鏈。它富含堿性氨基酸,有4對(duì)二硫鍵維持酶構(gòu)型,是一種堿性蛋白質(zhì),其N端為賴氨酸,C端為亮-氨酸。蛋清溶-菌酶是C型,是已知的耐熱的酶,適宜pH5.3~6.4
用 途 : 生化研究。是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過(guò)破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。溶-菌酶還可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接結(jié)合,與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽,使病毒失活。可分解溶壁微球菌、巨大芽孢桿菌、八疊球菌等革蘭陽(yáng)性菌。
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